Digital signage para restaurantes y cafeterías.

Dónde van las pantallas

Un restaurante tiene tres sitios donde una pantalla se gana su lugar, y cada uno pide algo distinto.

Sobre la barra es donde se decide. Aquí va la carta: cada plato, cada precio, legible desde el final de la cola. En una cafetería con una carta corta basta una pantalla en horizontal. Una carta más larga se reparte sola entre dos o tres pantallas en vertical —bebidas en una, comida en la siguiente, ofertas en la tercera—, que es la disposición de la imagen de arriba.

Junto a la puerta o en el escaparate es donde se decide si alguien entra o no. Una pantalla vertical con el plato del día, el menú de mediodía y su precio hace más aquí que la carta entera. Detrás de un cristal, el brillo importa más que el tamaño: una pantalla profesional luminosa se lee a plena luz del día, mientras que un televisor apagado se convierte en un espejo.

En el comedor nadie necesita ya la carta. Es el sitio del código QR del wifi, el de las reseñas, el evento de esta noche y el postre que aún no han pedido.

Qué tamaño, y en qué posición

Mide desde donde la gente está de verdad, no desde el centro del local. Para una carta que se lee línea a línea, el lector más lejano no debería estar a más de unas cuatro alturas de pantalla. En una barra a dos o tres metros de la cola, eso es una pantalla de 32" a 43"; de un lado a otro de una cafetería, de 43" a 55". La tabla completa está en la guía de equipos.

Decide si irá en horizontal o en vertical el día que la cuelgues, no después: el soporte, el largo del cable y la composición dependen de ello. En SignageStack la orientación es un ajuste de cada pantalla en el panel, y todos los diseños de Carta digital se adaptan a las dos posiciones.

Cómo escribir una carta para una pantalla

Una carta impresa se lee sentado, en la mesa. Una pantalla se lee de pie, en la cola, en unos segundos. Eso cambia cómo hay que escribirla.

• Una categoría por página. Carta digital ya funciona así: Café, Cocina y Postres tienen cada una su página, y una categoría larga tiene más páginas en vez de letra más pequeña.
• Nombres cortos, descripciones cortas. «Flat white — espuma sedosa» se lee a cuatro metros. Una frase sobre la granja, no.
• Un precio en cada plato. Un tablero sin precios manda a la gente a preguntar a la caja.
• Fotos para los platos que quieres vender. Una foto junto a un precio es lo más potente de la pared. Si no tienes buenas fotos, desactívalas: en los diseños caben más platos cuando no reservan sitio para imágenes.
• Dale tiempo a cada página. Ajusta los segundos por página para que dé tiempo a leer una página entera antes de que pase. Si la gente lee el tablero mientras hace cola, mejor que vaya lento.

Qué poner en la lista

La carta no tiene por qué ser lo único en pantalla, pero sí lo principal. Una buena lista sobre la barra es corta:

1. La carta, que ocupa la pantalla el mayor tiempo.
2. Una oferta: una imagen, un clip corto o un tablero Combo.
3. Un código QR que conecta al wifi o abre tu página de reseñas de Google.

Si prefieres mostrarlo todo a la vez, la app Zonas divide una pantalla en partes: la carta a la izquierda, la oferta a la derecha y la cinta de avisos pasando por abajo.

Que todo esté al día

La gracia de una carta digital es que nunca se queda vieja, así que encarga a una persona que siga siendo así, y da a todos los demás su propio usuario. Un Miembro puede cambiar el contenido; un Lector puede mirar sin tocar nada. Cuando cambia un precio, cambia una vez, en el panel, y todas las pantallas con ese tablero lo siguen en segundos.

Echa un vistazo de vez en cuando a la lista de pantallas del panel. Cada reproductor informa de cuándo se vio por última vez y de qué está reproduciendo, así que una pantalla que se apagó aparece ahí sin que nadie tenga que ir hasta ella.

Errores fáciles de evitar

• Letra demasiado pequeña para el local. Si tú no lees el precio desde el final de la cola, nadie lo lee.
• Demasiado en una página. Diez platos en una columna son una lista, no una carta. Deja que las categorías se conviertan en páginas.
• Una pantalla frente a la ventana. El reflejo del mediodía puede borrar la imagen por completo. Gírala o usa una pantalla más luminosa.
• Un televisor que no se enciende solo tras un corte de luz. Antes de comprarlo, comprueba el encendido automático en los ajustes, y elige un box que arranque en cuanto recibe corriente.
• Precios en pantalla más viejos que los de la caja. La forma más rápida de perder la confianza que te da una pantalla.